L’organisme pluricellulaire, ensemble de cellules spécialisées
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Les échelles du vivant
L'organisme pluricellulaire et les organes sont visibles à l'œil nu. Les organes sont regroupés en appareils qui assurent les différentes fonctions de l'organisme.
Le microscope optique permet d'observer les tissus des organes et les cellules qui composent ces tissus.
Le microscope électronique permet d’observer les organites.
Des technologies récentes permettent de visualiser les molécules de la cellule ou des organites, des outils numériques permettent de modéliser leur structure tridimensionnelle.
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La spécialisation des cellules
Chez les organismes unicellulaires, toutes les fonctions sont assurées par une seule cellule.
Chez les organismes pluricellulaires, les cellules des organes sont spécialisées (formes, tailles et positions différentes) et peuvent posséder leurs propres organites et molécules.
La spécialisation cellulaire permet aux cellules de réaliser des fonctions particulières.
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Les matrices extracellulaires
La matrice extracellulaire, ou paroi chez les végétaux, est un réseau de molécules de différente nature chimique situé entre les cellules des organismes pluricellulaires.
Les molécules qui composent ces matrices permettent : ❯ l’adhérence des tissus formés qui sont alors cohérents ; ❯ la protection des cellules ; ❯ le maintien de leur forme ; ❯ la communication entre elles.