CHAPITRE 1
Identification des espèces chimiques
- Plan
- Définitions
- Formules
- Valeurs
- En pratique
1 Corps purs et mélanges
1
A Espèces chimiques
A
- La matière est constituée d’entités chimiques (molécules, atomes, ions).
- Une espèce chimique est un ensemble d’entités chimiques identiques.
- Un mélange est constitué de plusieurs espèces chimiques différentes.
B Corps purs simples et corps purs composés
B
- Un corps pur est constitué d’une seule espèce chimique.
- Un corps pur simple, élémentaire ou moléculaire, est constitué d’un seul type d’atomes.
- Un corps pur composé est un corps pur constitué de plusieurs types d’atomes qui restent dans des proportions bien définies dans le corps pur considéré.
C Mélanges homogènes et hétérogènes
C
-
Le mélange de plusieurs espèces chimiques forme un mélange homogène ou un mélange hétérogène.
- Un mélange homogène est constitué d’une seule phase. Les liquides sont miscibles lorsqu’ils se mélangent l’un avec l’autre pour former un mélange homogène.
- Un mélange hétérogène est constitué de plusieurs phases (solide, liquide, gaz). Les liquides ne sont pas miscibles lorsqu’ils forment un mélange hétérogène.
2 Propriétés physiques des espèces chimiques
2
A Masse volumique et densité
A
- La masse volumique d’un échantillon de matière est
égale au quotient de sa masse par le volume qu’il occupe.
Elle est définie par la relation et s'exprime en ou en par exemple.
- La densité est définie par la relation : où les masses volumiques sont exprimées dans la même unité. La densité n'a pas d'unité.
B Température de changement d’état
B
- Le changement d’état est le passage de la matière d'un état à un autre.
- Dans le cas d'un corps pur, le changement d'état se produit à une température donnée qui dépend de l'espèce chimique constituant le corps pur.
C Solubilité
C
- La solubilité (exprimée en g·L-1) d’une espèce chimique est égale à la masse maximale de cette espèce que l’on peut dissoudre dans un litre de solvant.
3 Identification d'espèces chimiques
3
A Identification par les propriétés physiques
A
- L'identification d'une espèce chimique s'effectue en comparant ses propriétés physiques à celles de référence.
B Identification par des tests chimiques
B
- Des tests chimiques peuvent être faits pour identifier une espèce chimique :
Les limites de la modélisation
Les limites de la modélisation
