Au cours d’une transformation chimique, certaines espèces chimiques disparaissent et d’autres apparaissent simultanément.
Définition
Réactifs
Au cours d’une transformation chimique, les espèces chimiques dont la quantité diminue (elles peuvent même disparaitre complètement) sont appelées réactifs.
Définition
Produits
Au cours d’une transformation chimique, les espèces chimiques dont la quantité augmente (elles apparaissent) sont appelées produits.
Propriété
Les transformations chimiques sont souvent accompagnées de variation de température
Les transformations chimiques sont souvent accompagnées d’un transfert d’énergie thermique. La température du système étudié peut alors augmenter ou diminuer.
BMasse et transformation chimique
Propriété
La masse totale reste constante au cours d’une transformation chimique
Les transformations chimiques sont des réarrangements de la matière : il n’y a donc ni augmentation ni diminution de la masse lors d’une transformation chimique.
Remarque
Étant donné que la masse totale est constante lors d’une transformation chimique, on peut en déduire que la diminution de la masse des réactifs qui ont disparu est égale à l’augmentation de la masse des produits qui se sont formés.