Les mélanges

On souhaite mesurer la solubilité du sel dans l’eau. Pour cela on prépare un verre contenant un volume $V=150mL$ d’eau.
Petit à petit, en agitant entre chaque ajout, on réussit à y dissoudre une masse $m=53,7g$ de sel. Le sel ajouté ensuite ne se dissout pas.

1. Reconnaitre une solution saturée

   • La mesure de solubilité se fait sur une solution saturée.
   • Il faut donc trouver une indication montrant que la solution est saturée en soluté.
   • Ici, on constate qu’on ne peut plus dissoudre de sel dans l’eau au-delà de $53,7g$ alors que le sel est soluble dans l’eau : la solution est donc saturée en sel.



2. Convertir les grandeurs dans les bonnes unités

   • La solubilité s’exprime en $g/L$. Il faut donc que la masse de soluté dissout et le volume de solution soient exprimés respectivement en gramme et en litre.
   • Ici on doit convertir le volume.
   • $V=150mL=0,150L$



3. Calculer la masse de soluté dissout dans un litre de solution et en déduire la solubilité

   • On utilise un tableau de proportionnalité pour calculer la masse de soluté dissout dans un litre : 
   • $m’=\frac{53,7\times 1}{0,150}$
   • $m’=358g$
   • La masse $m’$ maximale de soluté dissout dans un litre de solution est donc de $358g$.
   • La solubilité du sel dans l’eau est de $358g/L$.