AConnaître la nomenclature des molécules organiques
JE SAISJe sais nommer les alcanes
Identifie la chaîne carbonée la plus longue, en rouge sur le schéma.
Ici, on reconnaît qu’il s’agit d’un alcane car la molécule n’est composée que d’atomes de carbone et d’hydrogène reliés par des liaisons simples, on utilisera donc le suffixe -ane.
Puis numérote les atomes de carbone qui la composent.
Ici, il y a 4 atomes de carbone, donc utilisera le préfixe but- avant -ane (ce qui donne butane).
Enfin explicite les différentes ramifications (qui auront le suffixe -yl) avec leur numéro.
Ici, il y a une ramification (-yl) avec un seul atome de carbone (préfixe -méth) sur le numéro 2 (donc 2-méthyl).
On obtient donc la formule : 2-méthylbutane.
Attention le numéro de la ramification doit être choisi le plus petit possible !
JE SAISNommer les alcènes
Identifie ce qui fait la particularité de cette molécule.
Ici, on reconnaît un alcène, car il y a une liaison double entre deux atomes de carbone, on utilisera donc le suffixe -ène.
Puis numérote les atomes de carbone qui composent la chaîne la plus longue, en précisant le numéro du premier atome de la liaison -C=C-.
Ici, le plus petit numéro composant la liaison -C=C- est le 2. On ajoute donc un 2 devant le suffixe -ène, ce qui donne 2-ène.
Compte le nombre total d’atomes de carbone dans la chaîne principale.
Ici, il y a 5 atomes de carbone dans cette chaîne, on utilisera donc le préfixe pent- avant le suffixe 2-ène, ce qui donne pent-2-ène.
Enfin explicite les différentes ramifications (suffixe -yl) avec leur numéro.
Ici, il y a une ramification (-yl) avec un seul atome de carbone (préfixe méth-), sur le carbone numéro 3, ce qui donne 3-méthyl.
On obtient donc la formule : 3-méthylpent-2-ène. Attention le numéro du premier atome de la liaison C=C est choisi le plus petit possible !
JE SAISNommer des alcools, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques, esters, amines et amides
Procède comme pour les alcènes en remplaçant :
le suffixe -ène par celui associé à la fonction
le numéro du premier atome de la liaison -C=C- par le numéro de l’atome rattaché au groupe caractéristique et rajoute -an au préfixe
ex. : pentan-1-ol.
Pour les esters, amines et amides, le groupe caractéristique peut avoir des ramifications.
Pour les esters, cette ramification est notée après.
Ex. : butanoate de propyle.
Pour les amines et amides elle est notée avant, avec le préfixe N-.
Ex. : N-éthyl-3-méthylbutan-1-amine.
BLa spectroscopie UV-visible
JE SAISMettre en œuvre un protocole expérimental pour caractériser une espèce colorée
Protocole TP BAC !
Place l’échantillon de l’espèce dans un spectrophotomètre ou spectroscope selon le type de technique.
En réglant le monochromateur (sélection de la longueur d’onde), trace la courbe d’absorption en fonction de la longueur d’onde :
c’est le spectre UV-visible de l’espèce.
Note les longueurs d’onde correspondant à des pics d’absorption.
Déduis-en la couleur de l’espèce grâce au cercle chromatique, sachant que cette couleur est la couleur complémentaire de la couleur absorbée.
CLa spectroscopie IR
JE SAISExploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l’aide de tables de données
Repère les bandes d’absorption, attention elles pointent vers le bas !
Note les nombres d’onde correspondant.
Réfère-toi aux tables de données pour en tirer des informations sur la nature des liaisons chimiques.
Remarque : la présence de liaisons conjuguées affaiblit la liaison et diminue le nombre d’onde correspondant.
DLa spectroscopie RMN
JE SAISReconnaître des protons équivalents
Des protons qui ont le même environnement chimique sont équivalents. Pour le déterminer :
Regarde la position des protons et les atomes autour d’eux dans la molécule.
La hauteur de chaque saut vertical de la courbe d'intégration est proportionnelle au nombre de protons équivalents responsables du signal correspondant.
JE SAISUtiliser la règle des (n+1)-uplets
Étant donné un proton, compte le nombre n de ses voisins équivalents entre eux mais pas avec lui-même.
Le couplage entre eux donne alors un signal avec (n+1) pics.
Les protons des groupes -OH, -CO2H, -NH2 ou -NH- ne se couplent pas et donnent des singulets.