Matière et énergie : les besoins des êtres vivants

Les êtres vivants sont des producteurs de matière

Une croissance mesurable



• tous les êtres vivants se développent : ils grandissent et prennent de la masse
• cette croissance est souvent très lente
• pour mettre en évidence la croissance d’un être vivant, on peut réaliser des mesures au cours du temps
• ex. : la masse d’un escargot, la taille d’une plante
• les résultats des mesures peuvent se présenter sous forme d’un tableau ou d’un graphique




Grandir, c’est fabriquer de la matière



• en se développant, les êtres vivants produisent leur propre matière à partir de celle prélevée dans le milieu
• ex. : le panda transforme les feuilles qu’il consomme en muscle, pelage, os, etc.
• ex. : le cerisier qui pousse transforme les éléments nutritifs qu’il prélève en feuilles, branches, fruits, etc.
• on dit que les êtres vivants sont des producteurs de matière organique (c’est-à-dire de la matière vivante)
• l’homme utilise certaines productions organiques pour se nourrir (ex. : les fruits), se vêtir (ex. : le coton) ou comme matériaux de construction (ex. : le bois)

Les besoins nutritifs des êtres vivants

Les plantes vertes n’ont besoin que de matière minérale



• pour se développer, les plantes vertes placées à la lumière n’ont besoin que d’éléments nutritifs minéraux :
• de l’eau
• des sels minéraux (éléments minéraux invisibles dissous dans l’eau)
• du dioxyde de carbone (un gaz contenu dans l’air)
• la chlorophylle est le pigment vert contenu dans les feuilles : elle est indispensable pour capter l’énergie de la lumière
• les végétaux peuvent ainsi transformer l’énergie solaire en énergie chimique (sous forme de matière organique)




Les autres êtres vivants ont besoin de matière minérale et organique



• les animaux et les champignons sont incapables de se développer avec uniquement de la matière minérale
• ils ont besoin de consommer de la matière organique provenant d’un autre être vivant :
• on les appelle producteurs secondaires car dans une chaine alimentaire ils sont toujours placés après un autre être vivant
• au contraire, les plantes vertes sont des producteurs primaires car elles sont toujours placées au début des chaines alimentaires




Des régimes et comportements alimentaires variés



• en étudiant les traces laissées par les animaux, on peut retrouver leur régime alimentaire
• ex. : carnivore, végétarien, omnivore
• en hiver, certains animaux adaptent leur comportement car la nourriture se fait plus rare
• ex. : le renard roux mange plus de petits mammifères en hiver car il trouve moins de fruits, d’insectes et d’oiseaux
• ex. : la marmotte hiberne pour économiser ses réserves nutritives jusqu’au printemps suivant
• ex. : la cigogne migre pour rejoindre une zone d’hivernage où la nourriture est plus abondante