CHAPITRE
Plan
1Modifications de l’organisme au cours d’un effort
A) L’activité des muscles
- les mouvements se font grâce aux muscles = organes rattachés aux os du corps
- lors d’un mouvement, le muscle se contracte (se raccourcit) puis se relâche (s’allonge)
- la contraction déplace les os : le muscle est en activité
B) Les modifications liées à l’activité des muscles
- lors d’un effort :
- le rythme respiratoire s’accélère
- le rythme cardiaque s’accélère
- la température du corps augmente : de la chaleur se dégage de l’organisme
- après l’effort, ces valeurs reviennent progressivement à leurs valeurs de départ
Transition : comment expliquer les modifications observées au niveau de l’organisme lors d’une activité physique ?
2Les besoins des organes
A) Des besoins permanents
- les organes ont des besoins permanents pour leur fonctionnement au repos ou lors d’un effort
- ils consomment du dioxygène et du glucose (le glucose est un nutriment)
- ils rejettent du dioxyde de carbone et des déchets azotés (ex. : l’urée)
- la consommation en dioxygène ou en glucose n’est pas la même pour tous les organes
- ex. : au repos, la consommation en dioxygène est en moyenne de 20 % pour le cerveau, 20 % pour tous les muscles, 10 % pour le cœur et 50 % pour les autres organes
B) Des échanges permanents avec le sang
- les organes sont irrigués : ils sont traversés par des capillaires sanguins
- ils effectuent des échanges avec le sang : ils prélèvent le dioxygène et le glucose dans le sang et y rejettent le dioxyde de carbone
- ces échanges varient en fonction de l’activité physique
- lors d’un effort, on observe une augmentation :
- de la quantité de dioxygène et de glucose prélevée par les muscles
- du rejet de dioxyde de carbone
- du débit sanguin : volume de sang arrivant au muscle par minute
- les modifications de l’organisme (rythmes respiratoire et cardiaque) permettent d’adapter les échanges en fonction des besoins des organes
Transition : comment expliquer la consommation de dioxygène et de glucose et le rejet de dioxyde de carbone par les organes ?
3Le fonctionnement des organes
A) Besoin et dépense en énergie
- l’énergie est exprimée en joules ou kilojoules (1000 J=1 kJ)
- les aliments (qui fournissent les nutriments) sont une source d’énergie pour l’organisme
- l’énergie dépensée par l’organisme augmente avec l’effort physique
- le dégagement de chaleur lors d’un effort est une conséquence de la dépense en énergie
B) L’utilisation du dioxygène et des nutriments
- une réaction chimique utilisant du dioxygène et des nutriments (glucose) libère de l’énergie
- une partie sert au fonctionnement des organes et l’autre est libérée sous forme de chaleur
- lors d’un effort, cette chaleur explique l’augmentation de la température de l’organisme
- la réaction chimique produit également un déchet : le dioxyde de carbone
Bilan : les organes effectuent en permanence des échanges avec le sang : ils y prélèvent le dioxygène et les nutriments dont ils ont besoin et y rejettent des déchets comme le dioxyde de carbone et l’urée. Ces échanges varient en fonction de l’activité physique. Au sein des organes, la réaction chimique entre le dioxygène et les nutriments fournit de l’énergie utilisable pour leur fonctionnement et de l’énergie libérée sous forme de chaleur.
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